食品包装为何喜欢流行“悄悄瘦”

近日，读者赵先生向本报反映，超市中有很多食品虽然价格没变，但分量与一年前相比有所减少，如果不是某类食品的“常客”，根本发现不了。赵先生以最近刚刚“瘦身”的双汇Q趣儿香肠为例，从最初的100g降到如今的85g,，变相涨价了15%。记者调查发现，类似的“瘦身”食品不在少数。
　　双汇两度“瘦身”少了15克

　　记者来到欧尚超市看到了赵先生所说的双汇Q趣儿香肠，每只香肠净重85克，确实比原先瘦了一圈儿。记者了解到，双汇Q趣儿香肠从去年到现在共“瘦身”两次，年初从最初的100克降到95克，而9月底又“缩水”到85克。按每只2.4元的零售价格计算，两次“瘦身”等于变相涨价15%。不过，一位正在购买的市民表示，因为平时很少购买这样香肠，因此根本没有发现重量的差异。

　　担心“瘦”了很难“胖”回去

　　“近期猪肉价格有所下降，为什么香肠反而变相涨价了呢？”双汇公关部的负责人在接受媒体采访时表示，由于上半年猪肉价格猛增，企业无法消化原料成本而调整克重，但由于生产和销售有一定周期，造成了猪肉降价而香肠涨价的状况。在被问及为何用“瘦身”的方法进行成本调整时，该负责人表示，“这是消费者最容易接受的方式”。

　　对此，有消费者表示质疑：“‘瘦’了的食品，怕是很难‘胖’回去了。最近两年，很多食品陆续‘瘦身’变相涨价，即使是猪肉等原料价格回落，也难以见恢复原来的克重。”

　　食品包装偏爱“悄悄瘦”

　　其实“瘦身”变相涨价的食品不仅仅是双汇香肠。记者通过查阅资料了解到，近两年来，在价格没有降低的情况下，乐事薯片每桶净重由原来的120克减至110克，价格维持原来的7.4元；康师傅方便面由90克减为85克，价格仍为2.4元；统一鲜橙多、葡萄多和蜜桃多由原来的500毫升“瘦身”至450毫升；美汁源果粒橙系列在去年由500毫升改为450毫升后，近期又以换装的名义成功减掉30ml，价格仍为2.5元不变；一些日化产品也“不甘示弱”：白猫洗衣粉由原来的650克瘦身至560克，碧浪洗衣粉由原来的750克瘦身至600克……而“瘦身潮”同样流行在牛奶、啤酒等食品中。

　　“价格调整往往使消费者很敏感，而包装上做微小调整，却很难被消费者发现。”业内人士透露。

部分食品净含量

“瘦身”前后对比

　　品名 瘦身前 瘦身后

　　双汇Q趣儿香肠 100g 85g

　　雪花啤酒 610ml 500ml

　　统一鲜橙多 500ml 450ml

　　美汁源果粒橙 500ml 420ml

　　康师傅每日C 500ml 450ml

　　可口可乐 600ml 500ml

　　旺旺雪饼 520g 500g

　　乐事薯片 120g 110g

　　康师傅方便面(袋装) 90g 85g

　　康师傅方便面(桶装) 115g 108g